Masa de churros con la Thermomix

Disfruta de churros caseros como los de la churrería de la esquina, pero en tu propia casa. Calentitos, que no falte un buen chocolate o café para mojar.

Receta de masa de churros con la thermomix

Ingredientes para preparar masa de churros con la thermomix

  • 500 gr. de harina
  • 500 gr. de agua
  • 15 gr. de de levadura en polvo
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar masa de churros con la thermomix?

  • Yo hago la masa de churros con la Thermomix sin complicarme mucho la vida y queda perfecta. Para ello, coloco en la Thermomix las palas de amasar y echo el agua. A continuación, la programo a velocidad 4 y temperatura 100º unos 4 minutos.
  • Pasado este tiempo, añado la harina y la levadura, y programo a velocidad 4, unos 4 minutos más, pero ahora sin temperatura.
  • Cuando quedan 10 segundos, añado sal al gusto y subo la velocidad al 8 para que se mezcle bien.
  • Una vez elaborada la masa de churros en la Thermomix, la dejo reposar unos 10 minutos para que coja cuerpo.
  • Transcurrido el tiempo de reposo, echo la masa de los churros en una churrera o magna pastelera (para hacer la forma de los churros), y voy echando directamente los churros en el aceite (a temperatura media alta) con la forma que me parece. Unas veces hago ruedas de churros, otras hago lazos individuales, otras hago palos, etc.
  • Os recomiendo usar aceite suave para freír los churros.
  • Foto orientativa: xMeanne.
Nota del autor:

Si no tienes Thermomix, puedes hacer igualmente la masa para churros a mano, lo único es que te requerirá bastante más tiempo y esfuerzo al tener que amasar los ingredientes a mano. Además, si optas por hacerlo a mano, deberás usar el agua tibia.

Comentarios sobre masa de churros con la thermomix

  • Sencilla y buenisima, gracias por tu receta. Un abrazo desde Roma

    Comentario de betzabet el 23-04-2009
  • ¿Y la eceta para hacerlos sin la Thermomix? porque así aprece copiada del recetario de ese aparato.

    Comentario de jany el 28-05-2009
  • Hola ¿si no tienes la thermomix (ya que no se lo que es) se pueden hacer?. Yo los hago de otra forma, mi cuñado me dejo una churrera. Espero una respuesta. Saludos

    Comentario de lonardidanzas el 30-11--0001
  • Al final hice la receta de mi forma pero añadiendo levadura, y salieron riquisimos, asi que a la gente que le pase lo mismo que a mi que sepan que se puede hacer sin dicha maquina.Saludos

    Comentario de lonardidanzas el 10-08-2009
  • Por supuesto que se puede hacer sin la Thermomix, mezclándolo todo, con el agua caliente con la sal , y lo mismo.

    Comentario de erika castillo el 26-01-2010